http://www.monaulnay.com/2008/07/intox-sur-une-radio-nationale.html Wed, 08 Feb 2012 14:46:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.monaulnay.com/2008/07/intox-sur-une-radio-nationale.html#comment-4598 Romuald Weymann Tue, 15 Jul 2008 09:52:34 +0000 http://60gp.ovh.net/~monaulna/?p=1713#comment-4598 La législation européenne en matière sanitaire est très stricte en ce qui concerne l'importation de tout ce qui est poissons, viandes et laitages. Les Antilles françaises, département et régions d'Outre-mer françaises, sont de facto dans l'Union Européenne et on devrait donc parler de circulation, non d'importation (l'importation ne concernant que les pays dits "tiers", càd hors UE). Mais l'éloignement des Antilles contraint leurs habitants, lorsqu'ils viennent en visite en métropole, à congeler les produits d'origine animale (poulets préparés par ex), voire parfois à les transporter à même des valises, sans congélation. Mais les soutes des avions de ligne ne sont pas spécialement prévues au transport frigorifique et les produits restent congelés tant que l'avion vole à très haute altitude.. On observe le même manque de respect de la chaîne du froid par les ressortissants de pays africains, avec en plus des escales à Bruxelles (SN Brussels) à Tripoli (Afriqiyah Airways) ou à Casablanca (Royal Air Maroc). Et les personnes pleurent, crient parfois, lorsqu'on leur signifie le dessaississement des produits à moitié décongelés, voire souvent plus que décongelés puisque se rajoutent des protéines sous forme de mouches et autres larves.. J'ignore ce qui a pu provoquer l'intoxication alimentaire dont ont souffert près d'une cinquantaine de personnes, mais je voulais juste alerter des risques inconsidérés pris lorsque de la nourriture voyage par air.. J'espère juste qu'ils pourront se rétablir assez vite. Et passer par un traiteur la prochaine fois ;) La législation européenne en matière sanitaire est très stricte en ce qui concerne l’importation de tout ce qui est poissons, viandes et laitages.
Les Antilles françaises, département et régions d’Outre-mer françaises, sont de facto dans l’Union Européenne et on devrait donc parler de circulation, non d’importation (l’importation ne concernant que les pays dits « tiers », càd hors UE).
Mais l’éloignement des Antilles contraint leurs habitants, lorsqu’ils viennent en visite en métropole, à congeler les produits d’origine animale (poulets préparés par ex), voire parfois à les transporter à même des valises, sans congélation.
Mais les soutes des avions de ligne ne sont pas spécialement prévues au transport frigorifique et les produits restent congelés tant que l’avion vole à très haute altitude..
On observe le même manque de respect de la chaîne du froid par les ressortissants de pays africains, avec en plus des escales à Bruxelles (SN Brussels) à Tripoli (Afriqiyah Airways) ou à Casablanca (Royal Air Maroc).
Et les personnes pleurent, crient parfois, lorsqu’on leur signifie le dessaississement des produits à moitié décongelés, voire souvent plus que décongelés puisque se rajoutent des protéines sous forme de mouches et autres larves..
J’ignore ce qui a pu provoquer l’intoxication alimentaire dont ont souffert près d’une cinquantaine de personnes, mais je voulais juste alerter des risques inconsidérés pris lorsque de la nourriture voyage par air..
J’espère juste qu’ils pourront se rétablir assez vite. Et passer par un traiteur la prochaine fois

]]>