Gastro toc à Aulnay ?

J’ai eu la chance d’aller à l’Auberge des Saints-Pères il y a quatre ans. Je n’ai jamais essayé d’autres res­tau­rants étoi­lés.
J’ai par contre passé un moment inou­bliable où j’ai décou­vert d’innombrables choses. Je ne me suis pas ennuyé un ins­tant pen­dant les trois heures qu’a duré le repas. De mon tout petit avis, je trouve le juge­ment de Télé­rama injuste.
Je vous conseille le menu confiance à 85€. C’est beau­coup d’argent mais c’est peu si l’on y va que tous les dix ans et je ne regrette abso­lu­ment pas d’avoir payé cela pour cette occa­sion excep­tion­nelle.
Voir les menus sur: http://www.auberge-des-saints-peres.com

J’ai le pri­vi­lège de pou­voir 1 fois par an offrir à ma femme un diner en amou­reux dans un res­tau­rant gas­tro­no­mique étoilé et je peux vous assu­rer que l’Auberge des saints pères fait par­tie de mes pré­fé­rés car la nour­ri­ture (et la bois­son!) y est excel­lente mais sur­tout car l’accueil y est très convi­vial presque fami­lial.
Le maître d’hôtel y est pré­ve­nant mais nous sommes loin des cli­chés très guin­dés que nous « servent » cer­tains étoi­lés pari­sien… et c’est agréable car on pro­fite encore plus des déli­cieux moments que l’on passe à table.

je n’ai pas lu l’article en ques­tion dans le sup­ple­ment pari­sien de télé­rama .Quoiqu’il en soit nous sommes un petit groupe d’habitués de l ‘Auberge des Saints Pères à Aul­nay sous bois où nous déjeu­nons en moyenne deux fois par mois .Jamais nous n ‘avons mangé le meme plat , les cuis­sons des pois­sons sont irre­pro­chables , le ser­vice effi­cace ‚sans par­ler de l ‘accueil char­mant de Mr Lièvre .De part nos pro­fes­sions , nous avons des pro­po­si­tions de diners sur Paris et compte-tenu du rap­port qualité-prix ‚nous ne desi­rons plus « sor­tir » sur paris où pour le meme bud­get nous ne retrou­vons aucu­ne­ment autant de recherche et de qua­lité dans la cui­sine …

J’ai été aussi sur­pris par cet article lors de sa paru­tion. Comme mon­sieur Haze­brouk, j’invite une fois par an mon épouse dans cet antre d’une gas­tro­no­mie inno­vante et sur­pre­nante qu’est l’Auberge des Saints-Pères. Je n’ai jamais été déçu par le ser­vice et la qua­lité des mets. Contrai­re­ment à cer­tains res­tau­rants ser­vant une cui­sine moderne, on en sort ras­sa­sié et satis­fait.
Alors pour­quoi une telle charge contre les Saints-Pères ?
Je me suis posé cette ques­tion et ai relu les divers articles publiés par Roland Zemour, le cri­tique gas­tro­no­mique de « Sor­tir », le sup­plé­ment pari­sien de Télé­rama.
Je n’ai d’explication que ce goût d’un « pari­sia­nisme » mal placé. Sans doute, il n’a pas appré­cié ce détour dans cette pré­ten­due zone de relé­ga­tion qu’est la ban­lieue, à for­tiori la Seine St Denis. Mon­sieur Zemour attaque les Saints-Pères (menu à 41 euros) et dans le même temps trouve bon mar­ché des res­tau­rants pari­siens ser­vant des cui­sines de bis­trot amé­lio­rées à des prix simi­laires.
Comme le dit si bien mon­sieur Blot, il est qua­si­ment impos­sible de trou­ver le même rap­port qualité/prix sur Paris.
Pour ma part, je garde ma confiance envers Jean-Claude Caha­gnet et Chris­tian Lièvre. Ils auraient pu choi­sir de s’installer dans les quar­tiers bobos de l’est pari­sien. Non, ils ont choisi contre toute logique un quar­tier pavillon­naire d’Aulnay-sous-Bois, démon­trant que notre ville peut être aussi por­teuse d’excellence.
Nous devons sou­te­nir toutes ces ini­tia­tives qui contri­buent à chan­ger l’image de notre ville. Pas convain­cus ? Cas­sez la tire­lire et laissez-vous ten­ter par l’Auberge des Saints-Pères.

Bon­jour,
Nous étions 10 à aller déjeu­ner à l’auberge au mois de mai. Cer­tains convives écono­misent pour pou­voir y aller une fois par an. Nous avons pris le menu confiance. Les avis étaient bien par­ta­gés. Ceux qui ont appré­cié, ont confirmé d’avoir appré­cié le « passé » ce jour là, en vieux connais­seur des lieux. Nous, l’autre moi­tié, étions bien déçus : par le choix de saveurs du plat prin­ci­pal et du désert, par le bout de salade collé sur la chaise en arri­vant, par l’explication de la pro­ve­nance du vin du « sud de Mar­seille ». Ce n’était pas le bon jour.
Je suis déso­lée que ce genre de res­tau­rant , peut se per­mettre d’avoir des bons et des mau­vais jours. Je ne renou­vè­le­rai pas l’expérience, car à ce prix là, je ne peux pas me per­mettre de tom­ber sur un mau­vais jour.

A qua­lité égale, je paye faci­le­ment le double du prix dans Paris… Alors ce n’est peut-être pas, sûre­ment pas, le meilleur « étoilé miche­lin » dans lequel je me suis rendu, mais cer­tai­ne­ment celui qui pro­pose le meilleur rap­port qualité/prix en région pari­sienne. Je dis dit donc : n’hésitez pas !

Et garde son étoile au pal­ma­rès du guide Miche­lin 2009 !

Et c’est lar­ge­ment mérité.
Accueil, ambiance décon­tracté, décou­verte de saveur.
Bref se faire plai­sir à côté de chez soi.
Et sur­tout un conseil, ne pas être impres­sionné par cette fameuse étoile.
PS : au fait, j’ai relevé dans la dis­cus­sion que la patronne semble avoir zap­per l’existence de MonAul­nay. Cela rela­ti­vise la place de la toile inter­net dans notre ville …

Rela­ti­vise la place de la toile dans notre bourg– chez les res­tau­ra­teurs — David. c’est pas loin de chez moi et j’ai jamais essayé. je n’ai plus qu’a trou­ver un pré­texte pour sor­tir ma moi­tié et je ne man­que­rai pas de dire que venant de la part de MonAul­nay le café est offert ;.))

@ Petit Louis,
Prends le temps d’appeler pour réser­ver.
Entre la publi­cité (ici mais sur­tout dans le guide), les diners entre VIP, et le désir de prendre du bon temps de repos pour les patrons, il devrai leur res­ter un peu de place pour vous deux.

ça ne m’etonne pas de mr zem­mour, et ce n’est pas la pre­miére fois qu’il fait preuve d’un pseudo humour qui n’a pour but que de flat­ter son ego, et qu’à contra­rio il ens­cence des res­tau­ra­teurs qui n’en sont pas mais dont l’établissement est « ten­dance » et dont les pro­prié­taires auto-bombardés chefs font appel à un atta­ché de presse pour avoir ses bonnes graces!
per­son­nel­le­ment, j’ai trouvé que les « saints pères » méri­taient ample­ment leur béné­dic­tion n’en déplaise au pré­ten­tieux mr zem­mour!